Домашняя аптечка

Цикорий обыкновенный (Cich?rium ?ntybus)

Одна и главных особенностей современного лесного хозяйства – его многоплановость. Обусловлена она широким диапазоном использования лесов. А так как у человека велика тяга к собирательству, то во время прогулки по лесу большинство людей занимаются заготовкой грибов, ягод и лекарственных растений.

Из 600 видов лекарственных растений, произрастающих в странах СНГ, 200 видов — лесных. К сожалению, в аптеках, по утверждению провизоров, удается встретить 15-20 видов. Природа собрала в своих лесных кладовых все необходимое для человека, только не ленись -собирай!

В своей статье мы хотим рассказать об уникальном лекарственном растении, которое растет у нас на лесных полянах, около дорог. Внешний вид его знают многие, но вот название и применение его в практике известно не каждому – это цикорий обыкновенный (Cich?rium ?ntybus), в народе он называется — придорожная трава, синий цветок. Особенность этого растения – голубые язычковые цветы, которые раскрываются утром до полудня, а потом в 5-6 часов вечера. В пасмурные дни цветы раскрыты постоянно. У цикория мощная корневая система. Длина корня иногда достигает 1,5 метра. Заготавливать его необходимо весной или в сентябре — октябре, когда надземная часть отмирает. Корни моют, режут на дольки и сушат. Хранить их необходимо в сухом прохладном месте, желательно в стеклянных банках. Траву и цветы цикория заготавливают в июне-августе и сушат в проветриваемом помещении без попадания прямых солнечных лучей.

Из корня цикория изготавливают напиток, который может заменить кофе. Уже высушенные корни обжаривают в духовке при температуре 180 градусов или на сковороде. Затем поджаренные дольки измельчают на кофемолке. Напиток можно использовать без добавок, а можно смешать его с молотыми зернами овса, ячменя, ржи. На 1 часть цикория 2 части зернового кофе. Вкус также улучшится при добавлении 10- 25% натурального кофе. Цикорий заваривается как чай — неполная чайная ложка молотого корня на стакан кипятка. В натуральном кофе присутствует алкалоид кофеин, он небезопасен для организма, в цикории он отсутствует, а действует напиток идентично кофе — повышает работоспособ­ность. Можно посоветовать любителям кофе добавлять в кофе пол ложки порошка цикория. Он значительно снижает амплитуду ускорения сердцебиения.

Цикорий обыкновенный издавна используется и в народной медицине. Активно стимулирует работу желудка и лечит от изжоги. Улучшает функцию печени, удаляя из организма токсины. Его используют при лечении гастритов, колитов. Корень цикория стимулирует обмен веществ, оказывает сахароснижающее действие и может применяться при лёгких формах сахарного диабета. Свойство цикория стимулировать обмен веществ используется в лечении многих кожных заболеваний (экзема, крапивница, дерматит, псориаз, нейродермит, угревая сыпь). Необходимо взять одну десертную ложку сухих измельчённых корней цикория на 400 мл кипятка. На медленном огне варят 8 минут. Снимают с огня, через 15 минут процеживают. По половине стакана принимают 4 р. в день.

Отвар травы цикория обладает мочегонным, желчегонным, свойствами и применяется при заболеваниях желчного пузыря (холецистит), заболеваниях почек. Ещё в народной медицине цикорий применяют при цистите, недержании мочи, подагре, желтухе, туберкулёзе, отёках сердечного происхождения, цинге, потливости, анемии, малярии, запоре, геморрое. Отвар делается следующим образом, две десертные ложки сухой измельчённой травы цикория на 400 мл кипятка. На медленном огне варят 8 минут. Снимают с огня, через 15 минут процеживают. По половине стакана принимают 4 р. в день.

Настой цветков употребляют как успокаивающее средство, при бессоннице и учащённом сердцебиении. Берем две десертные ложки сухих измельчённых цветков цикория, заливаем двумя стаканами кипятка, настаиваем 2 часа. Принимать необходимо по половине стакана 4 р. в день.

Хочется напомнить, что растения не только лечат, но и могут наделать беды, если их неправильно использовать, нарушая дозировку, ведь «трава» и «отрава» имеют один корень. Корни цикория обыкновенного не имеют явного побочного воздействия и не являются токсичными, но при длительном употреблении могут спровоцировать интенсивное выделение желудочного сока и диурез. Поэтому он противопоказан при обострениях язв двенадцатиперстной кишки и желудка. Цикорий нельзя пить при кашле, так как он усиливает его. Однако, если напиток из цикория пить с сахаром, то можно избежать усиления кашля. Так же он вызывает активную выработку желчи, что у больных с удаленным желчным пузырем не желательно. Поэтому прежде чем вы решите употреблять цикорий, обязательно проконсультируйтесь у врача. Очень подробно описываются лекарственные свойства цикория обыкновенного в известном справочнике М.А. Носаля и И.М. Носаля «Лекарственные растения».

Сотрудники КазНИИЛХА Крижановская Е.И., Либрик А.А., Обезинская Э.В.

Источник фото: woman-team.ru